Os montepios constituíam uma significativo aspecto da paisagem colonial do país . Em resumo, um montepio era um complexo de instalações dedicado à produção de cana-de-açúcar, geralmente situado em áreas vizinhas a vastas plantações de cana-de-açúcar . O funcionamento envolvia o esforço de escravos , que cortavam a cana para serem pro